Subvencions per al foment de la gastronomia catalana

OBJECTE

Fomentar la gastronomia catalana donant suport a les empreses i entitats del sector de la restauració, que es dediquen a la formació i recerca en aquest sector i a la seva promoció per millorar la identitat alimentària de Catalunya.

LÍNIES D'ACTUACIÓ

• Línia 1. Per a projectes cooperatius per fomentar la gastronomia tradicional catalana a través de la cooperació de diferents agents: l'objecte de l'ajut és subvencionar projectes de cooperació entre dos o més restauradors, adreçats a la valorització de la gastronomia tradicional catalana, que incideixin en l'ús de producte de proximitat i de temporada.
• Línia 2. Per a projectes d'innovació en gastronomia: l'objecte de l'ajut és subvencionar projectes de foment de l'ús de productes de proximitat.
• Línia 3. Per al reconeixement del talent en gastronomia: l'objecte de l'ajut és subvencionar la  realització de concursos i/o actes de reconeixement del talent gastronòmic.
• Línia 4. Per a l'organització d'activitats gastronòmiques a fires, mercats i altres esdeveniments similars de l'àmbit agroalimentari: l'objecte de l'ajut és subvencionar exhibicions o tallers de cuina catalana realitzats en viu per cuiners o professionals de la cuina. S'exclouen tastos de productes sense que hi hagi un component gastronòmic en l'activitat.
• Línia 5. Per al foment de la recerca, la transferència i la formació en gastronomia: l'objecte de l'ajut és subvencionar projectes de recerca, transferència i formació que se centrin en:
  • 5.1. L'estudi i la difusió de la gastronomia tradicional catalana, la seva diversitat territorial, la seva evolució i els diferents elements que la componen.
  • 5.2. La investigació i transferència en noves formes de fer cuina catalana.
• Línia 6. A la promoció de la gastronomia: l'objecte de l'ajut és subvencionar actuacions de promoció del patrimoni gastronòmic català i els diferents elements que el componen.

BENEFICIARIS

Poden ser beneficiàries d'aquests ajuts les persones que desenvolupin l'activitat subvencionada a Catalunya següents, segons cada línia d'ajut:

Línia 1.

• Les persones físiques i jurídiques l'activitat empresarial de les quals sigui majoritàriament l'hostaleria.
• Associacions, fundacions i entitats privades sense ànim de lucre, que es dediquin al foment i promoció de la gastronomia i així consti en els seus estatuts.

Línia 2.

• Les persones físiques i jurídiques l'activitat empresarial de les quals sigui majoritàriament l'hostaleria.
• (Empreses de restauració i gastronomia, han d'estar enquadrades a la secció I, de la Classificació nacional d'activitats econòmiques “Serveis de menjars i begudes”, dins del Grup CNAE 561 (restaurants i llocs de menjars).
• Associacions, fundacions i entitats privades sense ànim de lucre, que es dediquin al foment i promoció de la gastronomia i així consti en els seus estatuts.

Línia 3.

• Centres de formació on s'ofereixi formació reglada en l'àmbit de la família professional d'hoteleria i turisme i/o d'indústries alimentàries.
• Centres o institucions o escoles universitàries on s'ofereixin estudis gastronòmics i/o agroalimentaris.
• Persones físiques o jurídiques que es dediquen al foment i la promoció de la gastronomia i així consti en els seus estatuts.

Línia 4.

• Entitats de l'Administració local de Catalunya: ajuntaments, entitats municipals descentralitzades, mancomunitats de municipis, consorcis d'ens locals, consells comarcals i diputacions provincials, així com els ens públics que en depenen.
• Persones físiques o jurídiques que es dediquen al foment i la promoció de la gastronomia.
• Associacions, fundacions i entitats privades sense ànim de lucre, que es dediquin al foment i promoció de la gastronomia i així consti en els seus estatuts.

Línia 5.

• Centres on s'ofereixi formació reglada en l'àmbit de la família professional d'hoteleria i turisme i/o d'indústries alimentàries.
• Centres o institucions o escoles universitàries on s'ofereixin estudis gastronòmics i/o agroalimentaris.
• Centres de recerca gastronòmica.
• Associacions, fundacions i entitats privades sense ànim de lucre, que es dediquin al foment i promoció de la gastronomia i així consti en els seus estatuts.

Línia 6.

Associacions, fundacions i entitats privades sense ànim de lucre, que es dediquin al foment i promoció de la gastronomia i així consti en els seus estatuts.

DESPESES SUBVENCIONABLES

Línia 1.

• Compra o lloguer del material necessari per dur a terme el projecte, en la mida i durant el període que s'utilitzi per al projecte. En cas que no s'utilitzin en tota la vida útil per al projecte, únicament es consideraran subvencionables els costos d'amortització corresponents a la seva durada calculats d'acord amb els principis comptables generalment acceptats.
• Assessorament expert tècnic (jurídic, legal, sanitari, tècnic i econòmic).
• Despeses de promoció, disseny i màrqueting dels resultats.
• Despeses de personal que participa en el projecte en proporció a la seva dedicació horària en el projecte.
• Despeses indirectes de personal: es consideren despeses indirectes, les despeses d'oficina i administratives (material fungible). Aquestes despeses seran subvencionables a un tipus fix del 7,5% de la despesa total de personal inclòs com a despesa subvencionable, seguint l'article 68.1.c) del Reglament (UE) núm. 1303/2013, del Parlament Europeu i del Consell, de 17 de desembre de 2013.
• Les despeses de funcionament de les activitats de cooperació (viatges, allotjaments, etc.).

Línia 2.

• Compra o lloguer del material necessari per dur a terme el projecte, en la mida i durant el període que s'utilitzi per al projecte. En cas que no s'utilitzin en tota la vida útil per al projecte, únicament es consideraran subvencionables els costos d'amortització corresponents a la seva durada calculats d'acord amb els principis comptables generalment acceptats.
• Assessorament expert tècnic (jurídic, legal, sanitari, tècnic i econòmic).
• Despeses de promoció, disseny i màrqueting dels resultats.
• Despeses de personal que participa en el projecte en proporció a la seva dedicació horària en el projecte.
• Despeses indirectes de personal: es consideren despeses indirectes, les despeses d'oficina i administratives (material fungible). Aquestes despeses seran subvencionables a un tipus fix del 7,5% de la despesa total de personal inclòs com a despesa subvencionable, seguint l'article 68.1.c) del Reglament (UE) núm. 1303/2013, del Parlament Europeu i del Consell, de 17 de desembre de 2013.

Línia 3.

• Despeses de promoció, disseny i màrqueting del concurs i/o acte.
• Despeses derivades de l'organització del concurs i de l'acte:
  • Lloguer de local.
  • Despeses del lloguer de material tècnic per a l'acte.
  • Despeses del dinamitzador/presentador.

Línia 4.

• Les despeses del lloguer de sales, estands, carpes o altres locals (incloent-hi el mobiliari i elements auxiliars com ara catifes, cadires, taules, magatzems, cartells i retolació) per a la realització de les demostracions de cuina i degustacions.
• Despeses dels elements necessaris per fer demostracions de cuina i degustacions: forns, plaques de cocció, fregidores, fogons, frigorífics i congeladors, parament de cuina, vaixella i coberteria.
• Despeses de promoció i màrqueting de l'acte: baners en webs o xarxes socials i cartelleria.
• Despeses de personal.

Línia 5.

• Compra o lloguer del material necessari per dur a terme el projecte, en la mida i durant el període que s'utilitzi per al projecte. En cas que no s'utilitzin en tota la vida útil per al projecte, únicament es consideraran subvencionables els costos d'amortització corresponents a la seva durada calculats d'acord amb els principis comptables generalment acceptats.
• Despeses de promoció, disseny i màrqueting dels resultats.
• Despeses de personal que participa en el projecte en proporció a la seva dedicació horària en el projecte.
• Despeses indirectes de personal: es consideren despeses indirectes les despeses d'oficina i administratives (material fungible). Aquestes despeses seran subvencionables a un tipus fix del 7,5% de la despesa total de personal inclòs com a despesa subvencionable, seguint l'article 68.1.c) del Reglament (UE) 1303/2013, del Parlament Europeu i del Consell, de 17 de desembre de 2013.

Línia 6.

• Creació i manteniment de webs.
• Creació i dinamització de continguts en xarxes socials.
• Edició de materials promocionals.
• Cartelleria.

QUANTIA DE L'AJUT

a) Per a la línia 1, un import màxim del 60% del total de la despesa justificada i no pot ser superior a 40.000 euros per persona beneficiària i convocatòria. En el cas que cooperin més de quatre empreses de restauració, l'import màxim no serà superior al 60.000 euros. Dins d'aquests imports, la despesa de personal pot ser, com a màxim, del 50% del total.

b) Per a la línia 2, un import màxim del 60% del total de la despesa justificada i no pot ser superior a 40.000 euros per persona beneficiària i convocatòria. Dins d'aquests imports, la despesa de personal pot ser, com a màxim, del 50% del total.

c) Per a la línia 3, un import màxim del 60% del total de la despesa justificada i no pot ser superior a 15.000 euros per persona beneficiària i convocatòria. Dins d'aquests imports, la despesa de personal pot ser, com a màxim, del 50% del total.

d) Per a la línia 4, un import màxim del 60% del total de la despesa justificada i no pot ser superior a 20.000 euros per persona beneficiària i convocatòria. Per als consells comarcals, aquest import no pot ser superior a 75.000 euros per persona beneficiària i convocatòria. Dins d'aquests imports, la despesa de personal pot ser com a màxim, del 50% del total.

e) Per a la línia 5, un import màxim del 60% del total de la despesa justificada i no pot ser superior a 40.000 euros per persona beneficiària i convocatòria.

f) Per a la línia 6, un import màxim del 60% del total de la despesa justificada i no pot ser superior a 3.000 euros per persona beneficiària i convocatòria.

CARACTERÍSTIQUES

• Procediment de concessió: Concurrència competitiva.
• Ajuts subjectes al règim de minimis.
• Línia 3, 4 i 5.1: Les actuacions s'han de dur a terme entre l'1 de setembre de 2022 i el 31 d'agost de 2023, ambdós inclosos.

TERMINI DE SOL·LICITUD

• Línia 3, 4 i 5.1: Es poden presentar sol.licituds del 7 fins el 27 de novembre del 2023.
• Resta de línies: Pendent de convocatòria.